参考答案：A

解析：大量饮水，细胞外液渗透压下降，下丘脑分泌抗利尿激素减少，故A正确；血容量减少时，抗利尿激素分泌增加，促进肾小管和集合管重吸收水分，防止血容量的进一步减少，故B错误；食物过咸时，细胞外液渗透压升高，抗利尿激素分泌增多，故C错误；血浆中电解质浓度增加，抗利尿激素分泌增加.故D错误。