问题
单项选择题
下列关于消化的叙述正确的是()。
A.食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收
B.淀粉从口腔开始消化,在胃内和小肠中继续消化
C.各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的
D.脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的
答案
参考答案:C
解析:食物中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等,蛋白质、脂肪和糖类中的淀粉需要经过消化后才能被吸收,水、维生素、无机盐能够直接被吸收,A错误;淀粉从口腔开始消化,在胃中淀粉不能被消化,B错误:淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内被彻底消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸.C正确;蛋白质是从胃中开始消化的,脂肪是在小肠中开始消化的,D错误。故选C。