参考答案：C

解析：环境教育的核心理念是培养人们正确的生态意识、良好的生态道德观以及生态审美能力。最终目标是提高人的素质，树立人们对待环境的正确的价值观和态度，使人们积极地关注环境，主动保护环境，促进社会的可持续发展，实现人的全面素质的提升。