溃疡性结肠炎急性发作期和爆发型病人的饮食宜采用（）

A.无渣流质或半流质饮食

B.多食水果及纤维素多的蔬菜

C.应多食牛奶或乳制品

D.可进食冷饮

E.高蛋白、高纤维素、高热量普食

公共卫生突发事件的战时处理主要是做好（）工作。

A.监测

B.预警

C.就地处理

D.控制蔓延

E.信息收集