下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[ ]

A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。

B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B₁的损失。

C．蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。

D．食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。

患者男性，53岁。活动时胸骨后闷痛，休息或含服硝酸甘油后缓解。发作胸痛时心电图出现ST段缺血型压低0．15mV，应诊断为（）。

A.典型心绞痛

B.变异型心绞痛

C.ST段缺血型压低或T波倒置

D.ST段抬高回降至基线

E.T波低平