参考答案：

心磨出粉：适用于高等级面粉，轻研细分，路长，无聊分级多，单位产量较低，电耗较高，面质量好。剥皮制粉：粉路简单，操作简便，单位产量较高，面粉较白，但麸皮较碎，电耗，剥皮后的物料在调质仓中易结