下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是[ ]

A.档案室着火用泡沫灭火器灭火

B.炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖

C.只有含碳元素的物质才能燃烧

D.只要温度达到可燃物的着火点，可燃物就能燃烧