问题
单项选择题 A1型题
不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）
A.使营养价值降低
B.使N-甲基亚硝胺含量增高
C.使杂环胺含量增高
D.使苯并A.芘含量增高
E.以上都是
答案
参考答案：B
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不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）
A.使营养价值降低
B.使N-甲基亚硝胺含量增高
C.使杂环胺含量增高
D.使苯并A.芘含量增高
E.以上都是
参考答案：B