宴会服务应注意节奏，（）的速度不能过快或过慢。 A.上菜 B.派_爱下问搜题

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问题单项选择题

宴会服务应注意节奏，（）的速度不能过快或过慢。

A.上菜

B.派菜

C.斟酒

D.换碟

答案

参考答案：A

多项选择题

促进亚硝基化合物合成的因素包括（）

A.碱性条件

B.酸性条件

C.硫氰根

D.亚硝酸盐含量增加

E.水分

填空题

我国四大淡水名鱼是指（）、（）、（）和（）。