A、忽略空气的阻力，手榴弹只受到重力的作用，所以机械能守恒，所以A正确．

B、子弹射穿过木块的运动中，要受到阻力的作用，阻力对物体做负功，所以机械能不守恒，所以B错误．

C、货物被吊车匀速吊起，说明物体受力平衡，除了重力之外还有拉力的作用，并且拉力对物体做功，所以机械能不守恒，所以C错误．

D、降落伞在空中匀速下降，说明降落伞受到空气阻力的作用，并且阻力对降落伞做负功，机械能不守恒，所以D错误．