依据所学的化学知识解答：

（1）将墨汁滴入一杯清水中，清水很快变黑，说明                         ；

（2）铁在空气中容易生锈，这是因为                          （用化学方程式表示），防止铁制品锈蚀的方法有            （写一种即可）；

（3）若装白磷的储罐起火，可以用水灭火，也可以用沙土填埋灭火。其中用沙土填埋灭火的原理是                                       。