问题 单项选择题

大豆蛋白质的浓度低于8.0%溶胶通过加热形成()。

A、溶胶

B、前凝胶

C、凝胶

D、强化凝胶

答案

参考答案:B

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题