问题 单项选择题

()对淀粉的水解作用是从淀粉的非还原性末端开始,依次水解l,4葡萄糖苷键,顺次切下每个葡萄糖单位。

A、α-淀粉酶

B、β-淀粉酶

C、糖化酶

答案

参考答案:C

多项选择题
单项选择题