问题
选择题
厨房炒菜，油锅着火，这时最简单的处理方法是
A．立即向锅里泼水
B．用灭火器灭火
C．立即盖上锅盖
D．立即把油倒掉
答案
答案：C
A、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A措施不适宜；
B、用灭火器灭火，不是最简单的处理方法，故B措施不适宜；
C、立即盖上锅盖，可以隔绝空气灭火，故C做法正确；
D、把油倒掉也会燃烧，达不到灭火的目的，故D措施不适宜；
故选C．