答案：C

题目分析：A、煤气属于易燃物，泄漏时应立即关闭阀门并轻轻打开窗通风，故A做法正确；B、洒出的酒精燃烧可以立即用湿抹布盖灭，隔绝氧气从而使酒精熄灭，故B做法正确；

C、沼气属于易燃物，不可用燃着的蜡烛检验，以防发生爆炸，故C做法错误；

D、烧菜时油锅着火，可立即用锅盖盖灭，以隔绝氧气使油熄灭，故D做法正确；

故选C。

点评：易燃物泄漏时应注意不要使用明灯进行检查。