面制品中（）和面时，要求限制面筋的形成。
A、酥性饼干面团
B、韧性饼干面团
C、苏打饼干面团
D、面包面团
参考答案：A
某学生用螺旋测微器在测定某一金属丝的直径时，测得的结果如图所示，则该金属丝的直径d=__________mm。另一位学生用游标尺上标有20等分刻度的游标卡尺测一工件的长度，测得的结果如图所示，则该工件的长度L=__________cm。
开启一级模式环流气体流量最大120Nm3/h，真空槽内残余压力为67pa时，环流速度最大（）t/min。
A.73.9
B.87.5
C.106.2
D.125.7
