答案：A

题目分析：实验时熄灭酒精灯用灯帽盖灭，该灭火方法的主要原理是隔绝空气。选A。

点评：识记内容，难度不大，灭火的方法有：1、撤离可燃物；2、隔绝氧气；3、降低温度到可燃物着火点以下。