当歹徒持枪抢劫作案时，营业人员应保持冷静，并按照“（）、（）、（）”的程序进行处置。

创伤性心包炎，心脏应废弃；对肉的处理需作沙门氏菌检查，阴性的，胴体不受限制出厂；阳性的，胴体（）。

A、化制

B、销毁

C、冷冻处理

D、高温处理