答案：D

题目分析：根据所学知识判断。A．家中电器着火，应马上用水浇灭，会引起导电，处理不当，应先关闭电源，所以不正确，不选；B．图书档案起火，用泡沫灭火剂灭火，这样会使图书档案受损，应用液态二氧化碳灭火，不正确，所以不选；C．有人不慎跌入含有大量二氧化碳的深洞中，应立即下洞救人，不正确，深洞中的大量二氧化碳会使人窒息，发生危险，所以不选；D．厨房中的煤气大量泄漏时，应立即关闭气阀，不能打开抽油烟机排气，可燃性气体遇电火花等明火会发生爆炸的危险，所以应先立即关闭气阀，不能打开抽油烟机排气，正确，所以选D。故选D