参考答案：A, B, C, D, E

解析：

微生态制剂主要作用有：

（1）抑制肠内有害菌，维持人体微生态平衡。如抑制沙门菌、志贺菌、致病大肠埃希菌及霍乱弧菌的生长、增殖，调节由于抗菌药物、化疗、放疗、手术、过敏性疾病等引起的人体正常菌群失调，防治二重感染。

（2）维持正常肠蠕动，缓解便秘。

（3）屏障作用。双歧杆菌可与肠道黏膜上皮细胞特异性结合，并与其他厌氧菌结合共同占据肠黏膜表面，形成生物膜屏障，构成肠道的定向阻力，阻止致病菌的入侵与定植。双歧杆菌在代谢过程中可产生大量乳酸、醋酸，降低肠道pH和电位，抑制致病菌生长，以维持肠道菌群平衡。

（4）营养作用。双歧杆菌可合成维生素B₁、维生素B₂、维生素B₁₂、烟酸、叶酸等多种维生素，促进人体对蛋白质的消化、吸收，促进机体对钙、铁、维生素D的吸收，增进食欲，帮助消化。

（5）免疫作用。激活机体吞噬功能，增强机体抗感染能力和非特异性免疫反应。

（6）保护肝脏，治疗肝性脑病。

（7）抑制肠内自由基及过氧化脂质，延缓体内主要器官及皮肤组织衰老。

（8）解毒作用：控制内毒素血症，促进有毒药物降解、排泄。