答案：B

题目分析：燃烧需要同时满足三个条件：一是要有可燃物，二是可燃物要与氧气接触，三是温度要达到可燃物的着火点；以上三个条件都能满足时，可燃物才能发生燃烧。用盖子熄灭酒精火锅，该灭火方法的主要原理是隔绝空气。