答案：B

题目分析：油锅着火时，迅速盖上锅盖，可以隔绝空气和氧气来灭火，A正确；铝制品表面有一层致密的氧化膜，对内部起保护作用，用钢丝球洗刷铝制炊具，会破坏保护膜，B错误；铵态氮肥不能和碱性物质混用，会大大的放出氨气，大大降低肥效，铵态氮肥不能与草木灰混合施用，C正确；“白色污染”是由于塑料废弃物造成的污染，使用可降解塑料，可减少“白色污染”，D正确。故选B