问题
单项选择题
氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，主要取决于（）
A.热卡的来源
B.合理的热卡/氮比值
C.氨基酸的种类
D.氨基酸的补充是否足够
E.人体内是否需要蛋白质
答案
参考答案：B
解析：
静脉滴注氨基酸的转归有二：
（1）合成蛋白质。
（2）分解提供热能。
氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，取决于合理的热卡/氮比值。在补充氨基酸时，不仅可以减少体内蛋白质的分解，且能促进蛋白质的合成。为达到正常的氮平衡，应使热卡/氮比值达到120～200cal/g，或按每克氨基酸加入5～6g非蛋白质热源的比例输入（葡萄糖、脂肪），借以提高氨基酸的利用率。