C 用锅盖盖灭（合理即可）

题目分析：A． 因为水能导电，所以家用电器着火时不能用水扑灭。此项不正确。B． 发现煤气泄漏时，不能打开电器，以免电器工作时产生的电火花或热量将气体引燃。此项错误。C． 浓硫酸不小心溅在衣服上时，先用大量水冲洗，再涂上3~5%的碳酸氢钠溶液。此项正确。所以应选C项。D． 炒菜时油锅着火，可以盖上锅盖来隔绝可燃物与氧气；或向锅内倒入准备好的菜，以降低可燃物的温度来灭火。