上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期. 滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题。使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本。则回答：  

⑴“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO₄，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用。已知铅元素化合价为+2 ，则铬元素(Cr) 的化合价为（     ）

A ．+6           B ．+4              C ．+2         D ．+1  

⑵人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指 ______ （选“原子”、“分子”或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_______ （名称）。