问题 选择题

下列变化过程不可逆的有(  )

A.蛋白质的盐析

B.乙酸的电离

C.蛋白质的变性

D.酯的水解

答案

A、由于盐析是可逆过程,与溶液中盐的浓度有关,故A不选;

B、由于醋酸是弱电解质,电离过程是可逆的,存在电离平衡,故B不选;

C、蛋白质的变性是不可逆的,变性后失去了生理活性,故C选;

D、酯的水解是可逆反应,故D不选;

故选C.

综合
单项选择题