湖南菜烹调技法中最能体现火候特色的是（）、滑熘、清蒸。
A.滑炒
B.黄焖
C.小炒
D.炸熘
参考答案：C
《三因方》温胆汤的组成中除半夏、陈皮、茯苓、生姜、大枣外，还有（）。
A.干姜、枳实、生甘草
B.竹茹、枳实、炙甘草
C.南星、枳壳、生甘草
D.竹茹、远志、炙甘草
E.以上都不是
蓄电池由极板、隔板、接线柱、连接铅条、外壳及（）组成
