参考答案：C

解析：静脉注射脂肪乳剂常用的乳化剂有卵磷脂、豆磷脂和普朗尼克。亚硫酸氢钠是常用的水溶性抗氧剂。羧甲基纤维素钠可作为片剂的黏合剂或者混悬剂的助悬剂。