参考答案：B

解析： 防火墙作为内部网与外部网之间的一种访问控制设备，主要作用之一就是强化安全策略。故A项属于数据安全技术。数字签名技术是以电子形式存在于数据信息之中的，或作为其附件的或逻辑上与之有联系的数据，可用于辨别数据签署人的身份，并表明签署人对数据信息中包含的信息的认可。故C项也属于数据安全技术。数字水印技术是将一些标识信息(即数字水印)直接嵌入数字载体(包括多媒体、文档、软件等)当中，但不影响原载体的使用价值，也不容易被人的知觉系统(如视觉或听觉系统)觉察或注意到。故D项也在数据安全技术范围内。数字媒体技术主要包含场景设计、角色形象设计、游戏程序设计、多媒体后期处理、人机交互技术，主要用于游戏开发和网站美工还有创意设计这类工作设计的专业。B项不属于数据安全技术。故本题答案为B。