如图为人体的消化系统部分结构示意图，请据图回答：

（1）图中①所示器官为______，它分泌的______对食物中脂肪起乳化作用．

（2）图中②表示______，③表示______，④表示______．

流域平均降雨量通常的算法有：（）、（）、（）。