下列关于牛胰蛋白酶的解释错误的是（）。

A.是一种蛋白质

B.它可以催化蛋白质氧化分解

C.它来自牛的胰脏

D.对底物有选择性

含有生物碱盐的溶液与含有鞣酸的溶液配伍时产生沉淀的现象为( )。

A．物理配伍变化
B．环境的配伍变化
C．生物配伍变化
D．药理配伍变化
E．化学配伍变化