A、泥土不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液；

B、硬水是均一、稳定的混合物，属于溶液；

C、矿泉水中溶解了一些矿物质，是均一、稳定的混合物，属于溶液；

D、氯化钠易溶于水，生理盐水是均一、稳定的混合物，属于溶液．

故选A．