牙釉质细胞外基质蛋白主要有以下几大类（）。
A.釉原蛋白
B.釉蛋白
C.非釉原蛋白
D.蛋白酶
E.非金属蛋白酶
参考答案：A, C, D
能使蛋白质沉淀而又不变性所用的沉淀剂和温度条件是（）
A.低温下用硫酸铵
B.常温下用硫酸铜
C.常温下用三氯醋酸
D.低温下用丙酮或乙醇
E.低温下用三氯醋酸
汽车以一定速度行驶时，最节油的速度称为（）。
