题干中的①海蜇结构简单，体内有消化腔，有口无肛门，是腔肠动物；②乌贼、③章鱼、④河蚌的身体柔软，有外套膜，是软体动物；⑤虾、⑥蟹的身体分为头胸部和腹部，头胸部具有较硬的头胸甲，是甲壳动物；⑦带鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，是鱼类；⑧龟体表有甲，用肺呼吸，体内受精，陆上产卵，是爬行动物．因此以上动物属于软体动物的是②乌贼、③章鱼、④河蚌．

故选：C