A、碘酒中的溶质是碘，碘是固体．故A错误；

B、医用酒精中的溶质是酒精，酒精是液体．故B正确；

C、蔗糖水溶液中的溶质是蔗糖，蔗糖是固体．故C错误；

D、食盐水溶液中的溶质是NaCl，NaCl是固体．故D错误．

故选B．