磷矿粉、泥沙、植物精油等物质都是不溶于水的物质，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液；氯化铵易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能够和水形成溶液．

故选A．