A、氯化钠易溶于水，生理盐水是均一、稳定的混合物，属于溶液；

B、酒精易溶于水，消毒酒精是均一、稳定的混合物，属于溶液；

C、液氮是由一种物质液态的氮气组成的，属于纯净物，不属于溶液；

D、碘易溶于酒精，碘酒是均一、稳定的混合物，属于溶液．

故选C．