（1）燃烧热是指1mol可燃物完全燃烧生成稳定的氧化物放出的热量，葡萄糖的燃烧热是2804kJ/mol，说明1mol葡萄糖完全燃烧生成二氧化碳气体和液态水放出2804kJ的热量，

则反应的热化学方程式为C₆H₁₂O₆（g）+6O₂（g）=6CO₂（g）+6H₂O（l）；△H=-2804KJ/mol，

1g H₂O（l）的物质的量为

1

18

mol，则当它氧化生成1g H₂O（l）时放出的热量是

1

18

mol×

1

6

×2804KJ/mol=26kJ，

故答案为：C₆H₁₂O₆（g）+6O₂（g）=6CO₂（g）+6H₂O（l）；△H=-2804KJ/mol；26kJ；

（2）纯碱为强碱弱酸盐，CO₃^2-水解呈碱性，水解离子方程式为CO₃^2-+H₂O

=HCO₃^-+OH^-，加入酚酞溶液变红色，

故答案为：溶液变红；CO₃^2-+H₂O

=HCO₃^-+OH^-．