A、酒精属于纯净物，溶液必须是混合物，故A错；

B、生理盐水是氯化钠溶于水形成的均一稳定的混合物，故B正确；

C、石灰浆中含有氢氧化钙和水，氢氧化钙是微溶于水的，有很多的不溶解的氢氧化钙，所以不是均一的混合物，故C错；

D、鲜榨橙汁中含有橙子的固体不溶物，所以不属于溶液，故D错．

故选B．