根据溶液的定义可知溶液由溶质和溶剂两部分组成，所以溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量，但溶液的体积不等于溶质的体积加溶剂的体积，因为分子间有间隔；所以混合在一块后体积减小；物质溶于水分为两个过程，向水中扩散的过程吸收热量，与水分子结合形成水合分子的过程放出热量，如果吸收热量大于放出热量，就表现为吸热，如果吸收热量小于放出热量，就表现为放热，如果相等就表现为既不放热，也不吸热．生石灰、氢氧化钠溶于水都放出热量，硝酸铵溶于水吸收热量，所以溶液温度降低，氯化钠溶于水温度不变；

故答案为：溶质； 溶剂；溶质；溶剂；溶质；溶剂；  能量；氢氧化钠固体（合理均可）；硝酸铵；变化不大．