A、橙汁里含有果肉，橙汁是不均一、不稳定的混合物，不属于溶液，故选项错误．

B、石灰乳是氢氧化钙固体小颗粒分散到水中形成的不均一、不稳定的混合物，不属于溶液，故选项错误．

C、白酒是酒精溶于水形成的均一、稳定的混合物，属于溶液，故选项正确．

D、牛奶属于混合物，但是不均一、不稳定，不属于溶液，故选项错误．

故选C．