问题 单项选择题 A1型题

炸油条时,面粉中因高温和加碱可被全部破坏的营养素是()

A.维生素B2

B.维生素B1

C.蛋白质

D.碳水化合物

E.维生素A

答案

参考答案:B

单项选择题 A3/A4型题
单项选择题