A、蒸馏水属于纯净物，溶液必须是混合物，故A错；

B、芝麻糊不均一、不稳定属于悬浊液，故B错；

C、生理盐水中均匀的分散着钠离子和氯离子，属于均一、稳定的混合物，属于溶液，故C正确；

D、蛋花汤不均一、不稳定属于悬浊液，故D错．

故选C．