A、面粉不溶于水，与水混合形成的混合物不均一、不稳定，属于悬浊液，故A错；

B、花生油不溶于水，与水混合形成的混合物不均一、不稳定，属于乳浊液，故B错；

C、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故C正确；

D、冰块由水一种物质组成，属于纯净物，溶液属于混合物，故D错．

故选C．