问题
单项选择题
下列物质中既能发生水解反应，又能催化加氢的是（）
A.油酸甘油酯
B.硬脂酸甘油酯
C.油酸
D.乙酸乙酯
答案
参考答案：A
解析：油酸甘油酯分子结构中含碳碳双键和酯基，既能发生水解反应，又能与H2发生加成反应
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下列物质中既能发生水解反应，又能催化加氢的是（）
A.油酸甘油酯
B.硬脂酸甘油酯
C.油酸
D.乙酸乙酯
参考答案：A
解析：油酸甘油酯分子结构中含碳碳双键和酯基，既能发生水解反应，又能与H2发生加成反应