答：鱼的运动器官是鳍，共5种7个，其中腹鳍和胸鳍的数量是2个，其余为1个，分别为：尾鳍、臀鳍、腹鳍、胸鳍和背鳍，其中胸鳍和腹鳍有保持身体平衡的作用，背鳍防止侧翻，臀鳍协调其他鱼鳍保持平衡，尾鳍可以保持鱼体前进的方向；鱼主要靠尾部和躯干部的左右摆动而产生向前进的动力，各种鳍起着协调作用不断向前运动．

故答案为：鳍；胸鳍；腹鳍；背鳍；臀鳍；尾鳍；胸鳍；腹鳍；尾鳍；尾部；躯干部．