一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在另一种物质中是可溶的，二者混合后才会形成溶液．

A、食盐能溶解到水中，形成均一、稳定的混合物，即溶液，故A错；

B、植物油不能溶于水，把植物油放入水中充分搅拌只能形成乳浊液，故B正确；

C、蔗糖能溶解到水中，形成均一、稳定的混合物，即溶液，故C错；

D、高锰酸钾能溶解到水中，形成均一、稳定的混合物，即溶液，故D错．

故选B．