答案：C

A、面粉不能溶于水，形成的混合物不均一、不稳定；待一段时间会有沉淀产生，属于悬浊液，故A错误；

B、植物油不能溶于水，形成的混合物不均一、不稳定；待一段时间会分层，属于乳浊液，故B错误；

C、白糖能溶于水，形成的混合物也是均一、稳定的，故C正确；

D、泥土不能溶于水，形成的混合物不均一、不稳定，待一段时间会有沉淀产生，属于悬浊液，故D错误．

故选C