答案：B

题目分析：根据物质的溶解性和溶液的特征分析判断，味精、食盐、醋酸等物质都是易溶于水的物质，花生油不溶于水。

A、味精易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液；

B、花生油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液；

C、食盐易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液；

D、白醋易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液。故选B

点评：解答本题要分析物质的水溶性，如果物质易溶于水，就能够和水形成溶液，如果物质不溶于水，就不能够和水形成溶液。