答案：B

题目分析：溶液的本质特征是均一性、稳定性，属于混合物。

A、植物油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够和水形成溶液；

B、蔗糖是易溶于水的物质，能和水形成均一、稳定的混合物，即能够和水形成溶液；

C、洗涤剂和油污能发生乳化作用，但不能形成溶液；

D、泥沙不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够和水形成溶液。故选B

点评：解答本题要分析物质的水溶性，如果物质能溶于水，就能够和水形成溶液，如果物质不溶于水，就不能够和水形成溶液。